Оливки — путь к здоровью и долголетию.

0 0

Европейская программа «OLIVE YOU» третий год знакомит россиян с греческими оливками.

В феврале 2020 года Всегреческая ассоциация производителей, упаковщиков и экспортеров столовых оливок (ПEMETE) и Институт культуры Средиземноморья провели в Москве цикл мероприятий в рамках третьего года работы европейской кампании «OLIVE YOU» в России.

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

Оливки — путь к здоровью и долголетию.

Мы – что мы едим. За три года работы в России программа продвижения европейских оливок из Греции, направленная на популяризацию использования оливок в рационе россиян, успешно демонстрирует эффективные результаты: Россия теперь занимает лидирующие позиции среди стран-потребителей оливок.
Оливки в нашей стране — давно не экзотика. Однако, еще остаются вопросы, как правильно выбирать, готовить, грамотно добавлять в свой рацион.  Миссию правильного информирования потребителей и профессионалов гастрономии о продуктах корзины средиземноморского рациона, в том числе греческих оливок, и взяла на себя
программа «OLIVE YOU». Мы не только даем историческую отсылку на Грецию как родину признанной ЮНЕСКО Средиземноморской диеты, но и помогаем россиянам сформировать навыки потребления этого полезного и вкусного продукта.
В этом году в рамках проекта была проведена презентация программы в формате медиа-встречи, а также 6 дегустаций в супермаккетах и фуд-моллах.
На организованную в кафе гастронома «Глобус гурмэ» в галереях «Времена года» презентацию, помимо прессы, были приглашены высокопоставленные представители политической, деловой  и культурной общественности.
Почетными гостями мероприятия стали: Веанос Ореопулос Келенис, советник по торгово-экономическим вопросам Посольства Греции в Москве, Константин Анастасиади, председатель комиссии по внешнеэкономическому сотрудничеству с партнерами в Греческой Республике Московской ТПП, Никос Стаматис, заместитель руководителя Московской дирекции Греческой национальной туристической организации GNTO; Теодора Янници, Директор Московского центра греческой культуры, Леонид Гелибтерман, Президента Международного эногастрономического центра и другие.

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

 «Встреча прошла в теплой дружеской атмосфере: программа работает уже третий год подряд, мы проводим просветительскую работу, и за это время у нас появилось много друзей в России, а греческие оливки заняли достойное место в кухне россиян, и их потребление становится грамотным и осознанным», —  говорит Юлия Сысалова, Вице-президент Института культуры Средиземноморья, организатора презентации.
Веанос Ореопулос Келенис привел статистические данные о стабильном росте импорта оливок в Россию и рассказал гостям о том, почему Греция является одной из ключевых стран-участников программы Евросоюза: «Несмотря на то, что олива европейская выращивается во всех Средиземноморских странах, но впервые начала культивироваться именно в Греции, откуда начала триумфальное шествие по Европе».
Константин Анастасиади говорил о важности системной работы не только в информировании о пользе средиземноморских продуктов: «Чтобы у вас быра реальная возможность попробовать и приобрести греческие продукты, мы сейчас находимся на пути реализации грейеского Торгового дома.»

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

Никто не поспорит, что продукты национальной кухни являются неотъемлемой частью туризма. 
Никос Стаматис отметил, что еще с древних времен туризм тесно связан с гастрономией, и любой человек, приезжая в другую страну, для начала знакомится с ее кухней, а для греков связь с их землей-священна: «Моя бабушка оставила мне в наследство 20 оливковых деревьев возрастом 100 каждое, и моя задача — сохранить их для будущих поколений».
Теодора Янници  рассказала о том, что культура Греции – это комплексное понятие, и упоминание об оливе встречается еще в древнейших письменных источниках. «Интересно, что сегодняшняя презентация совпала с и международным днем греческого языка», — добавила она.
Леонид Гелибтерман подчеркнул важнось подобных мероприятий: «Недели национальной кухни — это отличный инструмент знакомства широкого круга потребителей с традициями страны или региона».
Приветствие участникам презентации прислал Дмитрий Востриков, исполнительный директор Ассоциации поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз»: «Между деловыми ассоциациями наших стран сложились дружеские и рабочие отношения, мы рады, что сотрудничество развивается и крепнет.»
Презентацию проекта провела Елена Калинина, официальный представитель программы в России,
Президент Института культуры Средиземноморья, рассказав о целях программы, проводимой в 13 странах непроизводителях оливок.

 

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

Специальным гостем мероприятия стала Олюга Белоус, врач, Председатель Гильдии производителей медицинских товаров и услуг. Она поделилась экспертным мнением о пользе оливок: «Оливки – это один из основных компонентов известной во всем мире Средиземноморской диеты, внесенной ЮНЕСКО в список наследия человечества. Они содержат все олеиновые кислоты, антиоксиданты и другие важные для здоровья элементы, поэтому они так важны для ежедневного рациона. Форма оливки даже напоминает таблетку – капсулу».
В завершение Юлия Кузьмина, представитель Российской Ассоциации спортивного питания, рассказала, что благодаря своим полезным свойствам оливки — это неотьемлимый компонент питания спортсменов. «Мы приветствуем подобные иницитивы и всегда готовы к сотрудничеству», — сказала она.

Так как нет теории без практики, частью презентации стал мастер-класс по приготовлению закусок с оливками от Янниса  Кофопулоса, брэнд-шефа известных московских заведений греческой кухни «GREKA GYROS» и компании высокой греческой кухни «GREKA CATERING»: «В слове «гастроном» скрыто слово «астроном», — сказал он, рассказав о многообразии сортов оливок и пригласив участников презентации принять участие в составлении карты солнечной системы из их разных видов.

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

Оливки - путь к здоровью и долголетию.

Дополнительная информация: ecobriq@gmail.com , propbest@gmail.com 
 
 

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.