Чаи из Таиланда

Травяные чаи, приготовленные из трав и листьев деревьев, которые растут в Таиланде, обладают различными лечебными свойствами и применяются для лечения и профилактики заболеваний, а также для укрепления здоровья и поддержания общего тонуса организма.

Тутовый чай

Это зеленый чай из шелковицы (тутовой ягоды), который необычайно богат минералами и витаминами, в том числе и кальцием, калием, сульфатом железа, витаминами А, В1, В2, С, цинком, антиоксидантами и аминокислотами, которые предотвращают риск заболевания раком. Чай отлично помогает справляться с возрастными заболеваниями, контролировать массу тела, понижает давление и снимает напряжение. Чайная ложка заваривается в 0,5 л воды, настаивается пять-десять минут. Пить нужно постоянно в течении дня.

Чаи из Таиланда

Сафлоровый чай

Этот чай был издавна известен в культуре Индии, Таиланда, Бирмы и Ирана, а также других стран Азии. В засушливых районах Средней Азии сафлор используют в качестве заменителя подсолнечника, в некоторых восточных кухнях используется вместо шафрана. Чай из сафлора готовится из лепестков сафлора. Он является отличным потогонным и мочегонным средством, его часто применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для улучшения циркуляции крови, понижения кровяного давления. Часто чай употребляют и в качестве средства профилактики псориаза и злокачественных опухолей, а также при таких гинекологических расстройствах, как метрит или аменорея. Сафлоровый чай – отличное средство в комплексной терапии против ревматических заболеваний. 2 чайные ложки сухих соцветий сафлора нужно настаивать один час в закрытом сосуде, залив одним стаканом кипятка, затем процедить. Принимать по столовой лодке 3-4 раза в день перед едой.

Чаи из Таиланда

Чай линджи

Ганодерма Лусидум, известная в Китае, как линджи, в Японии – как рейши, в Корее – как ёнжи. Эти древесные грибы считаются грибами долголетия, ведь они укрепляют иммунную систему при иммунодефиците, аллергии, аутоиммунных заболеваниях, таких, как системная красная волчанка, дерматитах, ревматоидных полиартритах, псориазе и хронической острой крапивнице или бронхиальной астме. Линджи обладает мощными антибактериальными и противовирусными свойствами, оказывает действие, подобное к действию антибиотиков на большинство возбудителей болезней за счет стимуляции образования лизоцима и интерферона. Он эффективен для лечения герпеса, вирусных инфекций, трихомональных кольпитов, уретритов и хламидиоза.

Этот чай также употребляют при неврастениях, расстройствах сна, ухудшении памяти и умственном отставании детей, а также при психических нарушениях, синдроме хронической усталости и эпилепсии.

Используют его для улучшения состояния пациента при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, ишемической болезни сердца, вирусном гепатите, циррозе печени, жировом гепатозе и гипертонической болезни, а также при фибромиоме, мастопатии, аденоме предстательной железы. Главным свойством этого гриба является сильный противоопухолевый эффект, ведь при приеме чая из линджи наблюдается регресс как злокачественных, так и доброкачественных опухолей, и часто чай назначают как один из компонентов терапевтического курса. Также настойку из гриба линджи используют при следующих заболеваниях:

  • Остеохондроз;
  • Разные виды грыжи (грыжа Шморле);
  • Обменно-дистрофические полиартриты;
  • Коньюктивиты;
  • Катаракта;
  • Глаукома;
  • Кератиты;
  • Иридиты;
  • ДЦП;
  • Дегенеративные заболевания ЦНС;
  • Рассеянный склероз;
  • Болезнь Альцгеймера;
  • Болезнь Паркинсона;
  • Состояние после инсульта, инфаркта миокарда и многие другие заболевания.

2-3 кусочка гриба на пол-литра кипящей воды, проварить пять минут, остудить, процедить. Принимать полстакана отвара дважды в день перед едой за 30 минут.

Чай каркаде

Гибискус, или суданская роза, обладает сильными спазмолитическими и мочегонными качествами, а влияние на организм человека антоцианов, которые содержатся в лепестках в большом количестве, усиливается уникальным веществом кверцитином, которое содержится в листьях растения. Эти два элемента работают стимуляторами очищения и тонизирования всего организма, а также повышают сопротивляемость печени, укрепляя ее стенки и повышая защитные функции. Чай также помогает вывести слизь из организма, оказывает слабительный эффект и регулирует уровень жиров в крови, а также является прекрасным средством для профилактики пародонтоза.

Чай из мотылькового горошка

Мотыльковый горошек или голубиные крылья – это очень распространенное в Таиланде вечнозеленое травянистое многолетнее растение, которое растет в виде кустарников или маленьких деревьев. В Юго-Восточной Азии цветки мотылькового горошка часто используются вместо пищевого красителя, например, в Малайзии экстракт из растения используют для окраски риса в блюде куих текан, в Индии корни мотылькового горошка используют в традиционной аюрведической медицине, ведь в них были найдены вещества, которые обладают сильными стимулирующими свойствами, и поэтому могут быть использованы в качестве антидепрессантов для снятия стресса и лечения депрессивных расстройства.

Чай из лепестков и листьев мотылькового горошка, который растет в Таиланде – также отличное средство для волос, ведь оно улучшает циркуляцию крови, что способствует очищению крови и быстрому росту и здоровью волос, а также препятствует их выпадению и появлению седых волос и укрепляет зрение.

Чай из лемонграсса

Лимонное сорго или лемонграсс часто используется в качестве приправы в азиатской и карибской кухнях. Это растение обладает цитрусовым ароматом, его можно высушить и смолоть в порошок, или употреблять его в свежем виде. Стебель слишком жесткий для употребления в еду, а вот сердцевина достаточно мягкая.

Стебли используются для заправок блюд, в основном, супов. Основным компонентом лимонного сорго является цитраль. Восточно-индийское лимонное сорго называют также малабарской травой. Произрастает оно в Камбодже, Индии, Бирме, Таиланде и Шри-Ланке.

Лимонная трава применяется в изготовлении эфирных масел, которые используются в производстве мыла, а также в качестве противомоскитного средства в спреях и кремах, и для ароматерапии, которая популярна в Индонезии.

Главными химическими составляющими масла лемонграсса являются гераниол и цитронеллол, которые являются отличными антисептиками, а поэтому используются для дезинфекции. Чай из лимонной травы хорошо помогает при метеоризме и является эффективным потогонным средством, которое обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Чай из баиля

Из плодов баиля делают чай, который очень эффективен при простудных заболеваниях и применяется в качестве общеукрепляющего и витаминного средства, как добавка к рациону при инфекционных заболеваниях: ОРЗ, грипп. Также отлично помогает при ринитах, тонзиллитах, синуситах и воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Чай из баиля часто употребляют в качестве вяжущего и антисептического средства при желудочно-кишечных заболеваниях.

В некоторых Отелях Тайланда подают именно тайский чай.  А если вас спросят, какой чай вы хотели бы заказать в ресторане- вы уже знаете и можете выбрать свой.

Читайте также: